ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಖಾರವಾದ ಚಟ್ನಿಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಇದರ ತೀವ್ರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇದನ್ನು ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ, ರೊಟ್ಟಿ ಸೇರಿದಂತೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರಧಾನ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಗಡಲೆ, ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು – ಇವುಗಳ ಸಮನ್ವಯವೇ ಈ ಚಟ್ನಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ.
ಮೈಸೂರು ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆಗೆ ಹಚ್ಚುವ ಚಟ್ನಿ ಎಂದೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
Read Also